Restaurants et bars à Hong Kong : Ou manger, ou sortir

Hong Kong propose une kyrielle de bonnes adresses pour bien manger - On y mange pour moins cher qu'à Paris ou à Londres (même dans les très grands restaurants). Les proportions sont souvent généreuses et on mange très bien pour l'équivalent de moins de 20 euros (parfois moins de 10 le midi si vous optez pour des Dim Sums). Les bars et restaurants sont majoritairement concentrés à Soho sur Hong Kong Island.

Bonnes adresses : Felix, Petrus, Pierre, Atelier de Joel Robuchon, Spoon Alain Ducasse

Restaurant Pierre Gagnaire - Central Hong Kong - Adresse : Mandarin Oriental Hotel - 5 Connaught Street - Tel : 2825 4001 - Le nouveau restaurant de Gagnaire à Hong Kong.
Restaurant Petrus : Wan Chai Hong Kong - Adresse : Island Shangri La - L'une des meilleures tables de la ville. Comptez 80 à 100 Euros par personne sans le vin. Reservation : 2820 8590
Spoon Alain Ducasse : Hotel Intercontinental - Promenade Front de Mer Tsim Sha Tsui - Reservation : 2313 2256 Comptez 70-80 Euros par personne.

Photo Guillaume Duchene - © Sejour-Chine.com

Restaurant Felix : Tsim Sha Tsui - Hotel Peninsula. Une bonne table et un design par Philippe Stark - A ne pas manquer les toilettes homme... Pour la vue. Reservation 2315 3188. Environ 50 euros pp
Restaurant Hutong : Tsim Sha Tsui - Adresse : 1 Peking Road Telephone 3428 8342. Cuisine Chinoise de qualité - Decor élégant. Comptez environ 40 Euros par personne.
Spring Moon : Tsim Sha Tsui - Adresse : Peninsula Hotel - Telephone : 2315 3160.
L'atelier de Joel Robuchon : Arrivé récemment à Hong Kong apres avoir ouvert à Macao ... Déja tres coté. Telephone : 2166 9000 Adresse : Landmark Hotel.

Bons plans restaurants et bars à Hong Kong

Cette liste est loin d'être exhaustive... Hong Kong présente la particularité de voir ses bonnes adresses changer rapidement.

Quartier Causeway Bay : Les derniers étages de la tour principale de Time Square comptent pas moins d'une douzaine de restaurants dont certains sont tres bons. Simply Thai pour les amateurs de cuisine Thailandaise (Decor feutré et élégant) - Prix : Environ 150 HKD (soit 15 Euros). Heichinrou - Cuisine Cantonese Food Forum Times Square Reservation : 2506 2333 - Prix : Environ 15 Euros. Restaurant Wu Kong Shanghai - Cuisine Cantonese - Telephone 2506 1018
Quartier Wan Chai : Quanjude Roast Duck Restaurant - Au départ un restaurant réputé de Pékin... Implanté aujourd'hui à Hong Kong et spécialiste du Canard Laqué. Beijing Shui Jiao Wong - Adresse : 118 Jaffe Road - Restaurant pas cher spécialiste des nouilles et soupes - Reservation 2527 0289. Prix environ 10 Euros.
Quartier de Kowloon Tsim Sha Tsui : Outre les grands restaurants cités précédemment voici les bonnes adresses de Tsim Sha Tsui. Restaurant Gaylord - Cuisine Indienne Reservation 2376 1001 Adresse : 23-25 Ashley Road - Comptez 25 Euros.  Sabatini - Adresse : 69 Mody Road - Royal Garden Hotel Telephone : 2733 2000 Restaurant Italien.

Manger et sortir à Soho

Soho est le principal quartier pour sortir à Hong Kong. A partir de 20H les rues s'animent et la soirée commence pour se terminer le week-end au petit matin... Voici notre sélection de bonnes adresses.

Restaurant Les 2 sardines - Elgin Street - Tel : 2973 6618 (Francais) : Bon rapport qualité prix

Yung Kee - Adresse 32-40 Wellington Street Tel : 2522 0631 - Dim Sum & Canard Laqué. Comptez 15-20 euros par personne. A noter que des menus de prestige qui permettent de gouter un large éventail de plats sont proposés pour 2, 6 ou 10 personnes la réservation 48H à l'avance est par contre obligatoire dans ce cas.
Restaurant Beirut - Adresse 27 D'Aguilar Street Tel : 2804 6611 - Libanais de qualité dans une des rues les plus animées de Soho
M at The Fringe Adresse : 2 Lower Albert Road - Cuisine raffinée dans une drole de maison en brique rouge Reservation indispensable : 2877 4000

Ou manger des Dim Sum

Les Dim Sum sont une spécialité traditionnelle de Chine et de Hong Kong - Il s'agit le plus souvent de Raviolis cuits à la vapeur dans de petits panier en bambou. Manger des Dims-Sums est possible dans de nombreux restaurants de 12H à 16H. Voici une liste de bonnes adresses. Lin Heung Tea House - Adresse : 164 Wellington Street Telephone 2544 4556 - Luk Yu Tea House - Adresse : 24 Central Street Telephone 2523 5464 - Restaurant Yung Kee (spécialiste également du canard et de l'oie laquée) - Adresse 32-40 Wellington Street Telephone : 2522 0631 ... Le Food Court des derniers étages de Time Square (quartier de Causeway bay) compte aussi de bons restaurants Dim Sum.