Guide : Restaurants à Pékin

Si vous aimez bien manger Pékin ne devrait pas vous décevoir ... La capitale de la Chine offre un nombre incalculable de restaurants parmi lesquels de très nombreuses bonnes adresses. Quelques grandes tables mises à part (Principalement dans les hôtels de luxe) vous mangerez bien pour 7 à 20 Eur le soir (Les portions sont habituellement très copieuses) - Un peu moins cher le midi. La cuisine chinoise est la plus représentée bien sur mais sa diversité est telle qu'entre un restaurant proposant de la cuisine Sichuan, Pékinoise ou du Nord Est vous aurez certainement du mal à trouver des points communs. Si vous souhaitez goûter une spécialité de Pékin : Le canard laqué pékinois.

Ou manger un canard laqué à Pékin (Peking Roast Duck)

La spécialité de la ville est bien sur l'inévitable et délicieux canard laqué le Peking Roast Duck... Le canard est préparé (enduit de miel) et rôti. Il est servi le plus souvent avec des sauces, des oignons et des petites crêpes que l'on roulent autour des morceaux de canard. Voici quelques uns des restaurants les plus réputés de la ville pour goûter aux plaisirs de la cuisine pékinoise.

Photo Guillaume Duchene - © Sejour-Chine.com

Quanjude Roast Duck Restaurant

Il s'agit du plus réputé des restaurants de Pékin pour ce qui est du canard laqué... Une institution. Mais l'adresse est courue et il vous faudra certainement patienter un peu avant de pouvoir vous assoir : Les jours de grande affluence (C'est à dire très souvent) un numéro est distribué puis appelé pour le placement. Il y a plus romantique certes mais ... Cela vaut vraiment la peine. A noter que ici le canard est accommodé à toutes les sauces (Pour ceux qui n'aiment pas trop le canard laqué), bouilli, à la moutarde, frit ... N'oubliez pas votre certificat portant le numéro du canard que vous avez mangé en partant. N'arrivez pas trop tard car le restaurant comme beaucoup d'autres à Pékin ferme tôt.
Adresse Quanjude - 32 Qianmen Avenue Beijing - Telephone :  +86 (0)10 6701 1379 - Horaires : Ouvert tous les jours de 11H à 13H30 et de 16H30 à 20H30

Autres adresses de restaurants de canard laqué

Li Qun Roast Duck restaurant : 11 Bei Xiang Feng Alley, Zheng Yi Road - Tel : +86 (10) 67025681
Da Dong Roast Duck Restaurant : South of Nanxincang International Building, 22 Dongsishitiao, Dongcheng District - Tel: +86 (10) 51690328 - Horaires : 11H à 22H
Bian yifang Roast Duck Restaurant : A2 Chongwenmenwai Dajie, Chongwen - Tel : 86 (10) 67120505

Ou manger : Bons plans restaurants à Pékin (Beijing)

Pékin propose une très grande variété de restaurants dans lesquels on mange le plus souvent bien. Voici une sélection des adresses réputées (Il y en a beaucoup d'autres). Voir aussi sortir à Pékin

W Wine and Dine : Un bar à vin très mode - Ouvert de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h30. Adresse : 22-1 Dongzhimenwai Dajie Chaoyang District - Telephone : Tel : 86 (10) 64 16 98 38
Made in China : Plus chic au sein de l'hotel Hyatt - ouvert tous les jours midi et soir. Adresse Dong Chang'an Jie 1 - Au sein du Grand Hyatt Dongcheng - Telephone : 010/8518-1234, ext. 3608
Café de la Poste : Un bistro Français au coeur de Pékin. Adresse 58 Yonghegong Dajie, Dongcheng Telephone : +86 (10) 6402 7047
Courtyard : Une des grandes tables de la ville - Pour une grand occasion... Adresse 95 Donghuamen Dajie, Dongcheng tel: +86(10) 6526 8882
La Mansarde : Un autre bistro Français très sympa. Adresse : 29 Haoyun jie Zaoying Lu "Lucky Street" Chaoyang District - Telephone : +86 (10) 5867 0255
Pure Lotus Vegetarian : Une référence à Pékin : Un restaurant végétarien tenu par des moines. Adresse 10 Nongzhanguan Nanlu, Cháoyáng Telephone: +86 (10) 6592 3627